食材：
土鸡1只、大蒜4瓣、枸杞5克、海参6只、大葱8克、淘米水适量、香菜1棵、姜5克、口蘑150克
步骤1：
将土鸡处理干净剁成小块。
步骤2：
用淘米水浸泡半小时，锅里倒入冷水。
步骤3：
放入姜片和鸡块焯水，再过清水漂去血沫。
步骤4：
口磨切片焯水，葱姜蒜切片备用。
步骤5：
高压鲜参或水发干参备好，鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块。
步骤6：
放入葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时。
步骤7：
放入海参和口磨，调入盐再煮半小时。
步骤8：
起锅前放入枸杞和香菜就好了。
