食材：
猪肚200克、泡椒3根、泡姜1块、土豆1个、大蒜15瓣、花椒适量、小葱1根、豆瓣酱1勺、生抽适量、料酒适量、老干妈油辣椒1勺
步骤1：
准备材料如图。
步骤2：
将肚条放入高压锅中放入小葱、花椒、料酒和姜片上汽后压20分钟。
步骤3：
将各种配料切成如图所示。
步骤4：
热锅倒油烧至八成热。
步骤5：
放入1勺豆瓣酱炒出香味。
步骤6：
放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
步骤7：
放入压好的肚条翻炒1分钟。
步骤8：
放入土豆翻炒1分钟。
步骤9：
倒入适量生抽翻炒均匀。
步骤10：
倒入两倍菜份量的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
步骤11：
起锅前放入1勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
步骤12：
下饭神器！
步骤13：
瞬间打开你的味蕾
