食材：
猪肚子1个、姜片适量、大葱少许、干辣椒段适量、料酒少许、老抽少许、盐少许、大蒜适量、鸡精少许、生抽适量、配菜：、胡萝卜1/4根、洋葱1个、青椒1个
步骤1：
准备所以食材：
猪肚切丝
胡萝卜切薄片
洋葱切条
青椒切块
姜切片
大蒜去皮拍扁
大葱切成圈
步骤2：
热锅冷油，下大葱，大蒜，姜，炒出香味
步骤3：
再下猪肚，煸出香味，再加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀
步骤4：
最后依次下配菜，再加入少许开水，盖上锅盖焖15分钟左右
步骤5：
出锅加入少许鸡精
