食材:
猪肚子1个、姜片适量、大葱少许、干辣椒段适量、料酒少许、老抽少许、盐少许、大蒜适量、鸡精少许、生抽适量、配菜:、胡萝卜1/4根、洋葱1个、青椒1个
步骤1:
准备所以食材:
猪肚切丝
胡萝卜切薄片
洋葱切条
青椒切块
姜切片
大蒜去皮拍扁
大葱切成圈
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步骤2:
热锅冷油,下大葱,大蒜,姜,炒出香味
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_a67204b4cc36859602d617673bff430b.jpg)
步骤3:
再下猪肚,煸出香味,再加入盐,料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒均匀
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_36abe64ae70a93956d4b22edb73cf4d6.jpg)
步骤4:
最后依次下配菜,再加入少许开水,盖上锅盖焖15分钟左右
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_296d3643b26d2dd724aefd5c878d6265.jpg)
步骤5:
出锅加入少许鸡精
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_a134a3ab5a8e02e5927ab062a27117ef.jpg)