食材：
鸡1只、猪肚1个、胡椒粒20粒、生姜1块、盐适量、鸡粉少许、红枣四个、枸杞10粒、竹荪50g
步骤1：
先将猪肚白色脂肪剔除掉，用盐揉，揉掉猪肚里脏的东西，再用面粉揉洗，最后用醋揉洗，直到没有异味
步骤2：
将小母鸡清洗干净把鸡爪宰断后整只装到猪肚里，胡椒炒熟碾碎用调料布袋装好和鸡一起放猪肚内
步骤3：
用针线将猪肚的口缝上，锅里放水、姜片、大葱大火烧开转中火炖一个半小时
步骤4：
炖好后用刀将猪肚切开将鸡取出剁块
步骤5：
猪肚切条备用
步骤6：
用小米辣、香葱、香菜、生抽、蒜泥跳蘸料
步骤7：
炖猪肚鸡的原汤放切好的鸡块和肚条，放红枣、枸杞、盐、胡椒粉调味，再将泡好清洗干净的竹荪切段放进锅里煮10分钟，好了开吃，
