食材：
粉丝2小把、鹅肝酱30g、绿豆芽1小把、洋葱1/4个、大蒜2瓣、香葱4根、黄酒少许、酱油适量、盐适量、香油少许、食用油适量
步骤1：
洋葱和大蒜分别切末，粉丝提前泡软，香葱切寸段。
步骤2：
粉丝放在开水里烫一下，软了就好，不用等水开，太软不好吃。捞出沥水备用。
步骤3：
烧热锅加入适量食用油。
步骤4：
加入洋葱末和蒜末炒至香软。
步骤5：
加入豆芽翻炒几下。
步骤6：
加入鹅肝酱、黄酒、酱油翻炒均匀。加入粉丝。
步骤7：
翻炒均匀，加入盐调整好味道。倒入香葱段。
步骤8：
翻炒均匀，加入少许香油炒匀。一定要少许，免得压住鹅肝酱的味道。
步骤9：
装盘。
