食材：
姜两片、料酒1勺、盐少许、生抽少许、辣椒可放可不放、老抽可放可不放、冰糖或白糖适量、鸡中翅_鸡尖_鸡爪_鸭舌各种适量、想吃什么烧什么
步骤1：
食材洗净，鸡爪子剪去指甲
放入锅中汆烫5分钟后
用清水洗干净浮沫
沥干备用
步骤2：
起锅烧热油
放入生姜辣椒（辣椒随意）
放入白糖熬糖色
步骤3：
熬到如图这样金黄色冒小泡泡
记得要小火
步骤4：
放入汆烫好的食材翻炒
加料酒，生抽，盐调味
喜欢吃甜一点还可以再加一点糖（蜜汁）
喜欢红烧味的可以再加一点老抽
因为我不喜欢老抽颜色那么厚重，所以没放
步骤5：
加热水刚好盖住食材
闷煮大约十分钟左右
看食材成熟度
可以用筷子戳一下
步骤6：
大火收汁
步骤7：
汁越收越干的时候
颜色会越来越深
因为我没有发那个老抽
所以颜色没有那么红亮
但是味道却一如既往的美味
