食材：
东北笨家鹅一只、葱姜蒜一碗、冰糖三分之一碗、桂皮一片三厘米、八角/大料四块、香叶四片、砂仁一粒、丁香两颗、茴香一勺、花椒一勺、以上香料没有可直接用卤肉料一包、干辣椒两个、盐两勺、海天耗油两勺、海天海鲜酱油两勺、海天老抽半勺、鸡精半勺、味精半勺
步骤3：
锅中坐油加入冰糖，熬至糖色，至枣红色，与焯好的大鹅，以及所有调料下入锅中，翻炒至鹅肉微焦变色！加入热水！达到锅中鹅肉一半！
步骤4：
煮开后倒入电压力锅，压至三十分钟！
步骤5：
泄压后放入炒锅大火收汁，（汤汁过多乘出备用）靠干（鹅肉均匀挂至黏稠干汤），调味，加入蒜末，翻炒出锅！
――制作完成！
