食材：
鹅胸肉1个、黑胡椒适量、酱油适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、鸡蛋一个、面粉（淀粉）裹住肉肉们
步骤1：
鹅皮切丁放在碗中备用（用来榨油）
鹅肉切丁
步骤2：
加入所有调料搅拌均匀
步骤3：
加入鸡蛋搅拌均匀
步骤4：
加入面粉搅拌均匀
腌制半小时（可以不腌制，随意哦）
步骤5：
小火煎鹅皮，直至出油。感觉油味重了加水。（小心别烫到哦）我反复加了三小勺水。
步骤6：
直至鹅皮焦黄。关火。将渣渣铲出
步骤7：
放入拌好的鹅肉（因为鹅油温度已经很高，所以煎起来一点不粘锅）鹅肉快金黄色时，可加入干辣椒，葱等
步骤8：
煎至金黄色。出锅啦。（直接加水，煮面条即可。或者搭配其他蔬菜翻炒，如西兰花等）
