食材:
洋葱1个、半熟鸭肠200g、料酒2勺、葱1根、姜2片、蒜5瓣、花椒粒1撮、干辣椒5个、香叶3片左右、生抽2勺、盐适量、味精适量
步骤1:
半熟鸭肠清洗干净,捏干水分,切段
步骤2:
洋葱切块
步骤3:
青椒切丝
步骤4:
锅中倒油
葱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒、香叶下锅小火炸香
步骤5:
倒入半熟鸭肠
步骤6:
加入料酒去腥,生抽调色
步骤7:
大火下洋葱和青辣椒快速翻炒至断生
步骤8:
加盐和味精调味
步骤9:
翻炒均匀即可出锅
步骤10:
超下饭的一道快手菜完成,也是很好的下酒菜