食材：
鸭肠、尖椒2个、盐、生抽、蚝油、料酒、香叶、八角、桂皮、花椒、红干椒
步骤1：
尖椒，鸭肠
步骤2：
活水冲洗，将鸭肠内壁肥油刮净
步骤3：
用盐继续捏擦干净
步骤4：
尖椒去籽洗净切碎
步骤5：
锅里放入准备好的大料加水煮沸
步骤6：
水煮出香味后倒入收拾干净的鸭肠
步骤7：
煮2分钟，鸭肠缩小即可
步骤8：
鸭肠捞出沥干切小段
步骤9：
起油锅
步骤10：
倒入尖椒
步骤11：
加盐，生抽，蚝油继续翻炒
步骤12：
倒入已抄水鸭肠迅速翻炒1分钟，加少许料料酒
步骤13：
加味精后装盘
