食材：
山药150g、红枣3个、鸽子1只、生姜1片、料酒1小勺、盐适量
步骤1：
山药去皮切段。
步骤2：
鸽子用热水冼干净，切块，放入炖锅。加入生姜片，红枣，山药，水，料酒，炖上1小时左右，如果老鸽子多炖一会。（我是放陶瓷大碗再放加水的电饭煲起用炖汤功能1小时）
步骤3：
吃时加点盐调味即可。
步骤4：
成品。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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