滋补红枣鸽子汤

来源：家常菜做法 2020-02-04 02:25:17 编辑：家常菜做法主编

食材：

鸽子4只、红枣6个、枸杞20粒、姜4片、葱2条、水、油、料酒、盐、糖

步骤1 鸽子里外清洗干净，切成两半，控干水

步骤2 锅里放少许油热至六成，将剁好的鸽子放进去炒至金黄并加入料酒去腥步骤3 将炒好的鸽子放进炖锅里倒入大半锅水，姜片、葱、枸杞、红枣大火煮开撇去浮沫步骤4 然后再加入一碗清水大火煮开后转小火加入少许盐炖煮30分钟步骤5 30分钟后可根据自己需求加入菌类，我这里加的是新鲜小花菇，然后继续熬煮十分钟加入适量盐、糖调味步骤6 待锅内汤汁收到刚没过食材的时候即可停火。