食材： 鸽子、剑花、干山药、薏仁、茯苓、干桂圆、莲子、玉竹、红枣、芡实、干百合、沙参、米酒、生姜、食盐 步骤1： 鸽子冷水下锅，煮开切去血水浮沫，捞出。 步骤2： 鸽子斩件。清补凉汤料用温水浸泡后洗净。 步骤3： 砂锅加入热水，加米酒、姜片和汤料，大火煮开转小火煮90分钟。出锅前加食盐调味。
