食材：
乳鸽1只、芝麻油25g、草菇120g、盐1g、姜3片、香葱1根、生抽3g、料酒5g、白糖1g
步骤1：
备好所需食材；鸽子洗净后剁成小块；草菇洗净后切两半（便于入味）；锅中倒入15g芝麻油，开中小火
步骤2：
油热后下入葱姜煸香；倒入鸽子煸炒；鸽子煸炒变色后倒入料酒翻炒一会；放入草菇后跟着调入盐、生抽和糖翻炒片刻
步骤3：
倒入适量开水，盖上锅盖小火烧25分钟左右（期间可以翻炒几次，避免干锅）；还剩少量汤汁时关火，再次倒入10g芝麻油炒匀即可出锅
步骤4：
趁热食用非常香
步骤5：
成品
步骤6：
成品
步骤7：
成品
