食材：
鸭半边、红糖适量、老抽适量、桂皮2个、茴香2个、油适量
步骤1：
准备食材
步骤2：
鸭子洗净去除多余杂毛，冷水入锅
步骤3：
沸腾后捞起
步骤4：
锅中重新加水，放入鸭块茴香桂皮
步骤5：
大火煮沸略微收汁
步骤6：
加入老抽上色调味
步骤7：
加入5勺红糖
步骤8：
中火炖制30分左右
步骤9：
然后用铲子不停翻炒，让汤汁均匀裹在鸭肉上
步骤10：
慢慢上浆收汁
步骤11：
加入适量食用油包裹住鸭肉帮助更好上色
步骤12：
再不停翻炒收干汤汁即可
步骤13：
多余汤汁蘸酱或者淋在表面都可
