家常菜做法

藕玉豆柿酱酱鸭

食材:
藕三片、玉米大半根、油炸豆腐五片、圣女果三个、鸭肉一块、白菜可换、豆浆适量、高汤适量、酱豆腐两份、料酒两份、生抽一份、白糖一份
步骤1:
先按着一份豆浆一份高汤一份水的比例兑一锅汤出来,根据个人喜好选高汤,根据菜量决定总汤量
步骤2:
根据汤量和个人口味往里加生抽料酒酱豆腐糖,大概比例可以参考下食材栏
步骤3:
大火煮开看情况撇沫,把提前收拾好的藕片玉米炸豆腐扔进去咕嘟到自己喜欢的程度
步骤4:
抽空把鸭肉煎好,鸭胸肉或者去骨鸭腿肉都可以,正常来讲锅里是不用放油的
步骤5:
直接烧热放鸭肉,中小火煎到两面焦黄且出油,关火收拾成自己喜欢的样子
步骤6:
扔到藕跟玉米基本煮熟的锅里稍微咕嘟下,顺手扔上把小西红柿大白菜或者别的什么菜
步骤7:
咕嘟到菜肉全熟关火挪出来吃;或者直接把菜垫到一砂锅里,码上藕片玉米鸭豆腐
步骤8:
看情况往里浇汤,看心情往里怼圣女果,边小火咕嘟边吃,口重的胖又请自行配酱
步骤9:
来,张嘴~
步骤10:
走了哟,明天见~
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