食材:
鸡翅中12个、老抽1勺、生抽1.5勺、料酒2勺、蚝油1勺、蜂蜜1汤匙、盐1.5小勺、姜粉1/2勺、烧烤香料2/3勺、橄榄油10g
步骤1:
鸡翅洗净后,用叉子在上面扎一些小洞,这个和在鸡翅上划两刀的原理是一样的,都是为了待会腌制的时候能更好地入味。
步骤2:
随后加入料酒。
步骤3:
姜粉。
步骤4:
生抽和老抽。
步骤5:
蚝油。
步骤6:
蜂蜜。
步骤7:
还有香料,充分拌匀后放置一边(为了鸡翅能更好的入味,建议最起码提前三四个小时腌制,我一般当天晚上烤的话早上就会腌好。)
步骤8:
准备一点橄榄油。
步骤9:
鸡翅放在烤架上,烤箱的最底层放一个铺了锡纸的烤盘,以便待会儿接住烤制时鸡翅滴下的汁水。在鸡翅上,刷一层橄榄油,烤箱190度烤10分钟,随后取出翻个面,再刷一层橄榄油,再继续烤10分钟就完成了。(具体的时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。)
步骤10:
完成。
步骤11:
完成。
步骤12:
完成。
步骤13:
完成。