食材：
鸡半只、葱3颗、香菜3颗、蒜头5个、生抽适量、麻油适量、红油适量、菜籽油适量、糖盐适量、生姜5片、花椒粉适量、孜然粉适量、醋适量
步骤1：
鸡半只，人多的话可以选整只的。
步骤2：
锅里水放多些可以淹没鸡，放葱姜，将水烧开。
步骤3：
水开后放入鸡，大火烧5分钟左右。
步骤4：
将鸡捞起放入冰水里，直到鸡完全凉了。
步骤5：
再放入锅里大火烧5分钟左右这样反复3-4次就可以了。最后还是放入冰水中。
步骤6：
切好装盘了
步骤7：
蒜头捣成泥，香菜葱分别切碎。加入生抽醋麻油。红油。花椒粉。孜然粉。糖盐
步骤8：
再舀一勺煮鸡的汤。最后再调料里淋上热油。
步骤9：
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步骤10：
蘸着吃麻烦。果断全部浇到盘里了
