食材：
鸭爪12个、陈皮二片、鱿鱼头二个、蚝油二茶匙、盐一茶匙、生抽一茶匙、糖3克、鸡精3克、黄酒10克
步骤1：
新鲜的鸭爪，葱
步骤2：
陈皮二片鱿鱼头二个葱，姜，冰糖，备用
步骤3：
新鲜的鸭爪剪指甲，冷水下锅氽水一下
步骤4：
轻轻氽水的鸭爪，捞出过冷水，沥干水份
步骤5：
热锅热油，小火把鸭爪煸炒一下
步骤6：
煸到微黄色就可以了
步骤7：
把煸好的鸭爪放入瓦锅，把陈皮，干鱿鱼头，葱结，姜片，冰放入
步骤8：
淋入二茶勺蚝油，生抽，黄酒，盐和少许清水
步骤9：
最后大火烧开，小火加盖焖煮三十分，烧煮到汁浓稠，就可以出锅了。
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