食材:
鸭脚8个、仔姜3块、二荆条6个、啤酒半罐、大蒜3瓣、豆瓣适量、生抽适量、花椒适量、糖适量
步骤1:
鸭脚焯水后宰成小段,姜切丝,二荆条切圈。
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步骤2:
锅中下油,放入花椒,大蒜,一点仔姜丝爆香,再放一点豆瓣酱。
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步骤3:
下入鸭脚翻炒,倒一点生抽上色。
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步骤4:
翻炒均匀后加入半罐啤酒,烧开后关小火烧20-30分钟。
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步骤5:
烧好后加入仔姜丝,二荆条翻炒均匀,再焖2-3分钟。起锅前放一点盐和糖。
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步骤6:
完美出锅。边吃边喝点小酒,生活也是很美好的。
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