食材：
鸡爪6只、鸭掌6只、鸡翼8根、鸭翅3根、莲藕1节、八角1个、香叶3片、姜片2片、生抽、老抽、蚝油、冰糖3颗、盐
步骤1：
买来的鸡翅鸭掌等冲洗干净，冷水上锅焯水，倒掉血脂水，冷水冲洗
步骤2：
用厨房剪剪掉指甲
步骤3：
莲藕去皮，切片
步骤4：
将鸡爪鸭掌等和莲藕一起放入锅中，水刚刚没过鸡爪即可，加入香料，冰糖，半勺盐，姜片，生抽，少量老抽，盖上盖子，大火煮开（要注意看锅，防溢）
步骤5：
大火煮开后，转小火慢慢卤煮30分钟以上，卤到鸡爪软糯可以试一下味道，一般此时偏淡，可以看情况和个人口味加盐调味，再卤10分钟，也可视个人喜好增减卤煮时间
步骤6：
当当当～软糯酱香，非常完美，当天晚上我们夹了一点点吃，火候到位，十分满意
（超级加倍）其他的还是放在锅里，泡到第二天下班回来再煮开，泡了一天的爪子超级好吃的，特入味而且骨头都是卤汁，一个吮吸～那叫一个满足
