食材：
罗非鱼一条、小米辣100g、生姜一块、大葱一段、生抽少许、蒸鱼豉油适量、香醋少许、盐适量、香油少许、大蒜1个、料酒适量
步骤1：
一条罗非鱼宰杀洗干净，在背上划几刀，以便于腌制配料入味。
步骤2：
放在一个盆里好拌，放入剁碎的小米辣，葱花，蒜末，姜末。
步骤3：
再放料酒，生抽，适量食盐。戴上手套，把配料均匀抹在鱼身上。腌制15分钟。
步骤4：
锅里水开后，上鱼蒸10分钟。
步骤5：
鱼蒸好撒上葱花，再浇热油。就完成了。
步骤6：
成品图。
