食材：
罗非鱼1条、蒜蓉剁椒酱2勺、植物油一勺、蚝油一勺、蒸鱼豉油两勺、料酒三勺、小米椒两根、绿线椒一根、生抽一勺、酒汁儿蓝莓适量
步骤1：
罗非鱼去头尾，鱼身从背部切成一厘米厚片，加两勺料酒和少量生抽腌制十分钟备用
步骤2：
腌制好的罗非鱼摆盘，用绿线椒小米椒和酒汁蓝莓吊坠装饰，上蒸锅六分钟，然后闷两分钟
步骤3：
闷鱼时另起锅，锅热少许油，加蒜蓉剁椒两勺爆香，加入料酒，蒸鱼豉汁儿，以及蒸鱼时盘中的鱼汁儿，烧汁儿半分钟至冒泡即可
步骤4：
趁热在蒸好的鱼身上浇汁儿
步骤5：
蒜蓉剁椒罗非鱼
