食材：
鸭翅一斤、姜片15片、花椒一大把、香叶八角干豆豉适量、生抽蚝油各两勺、老抽料酒各三勺、泡椒泡椒汁适量、盐糖适量
步骤1：
鸭翅洗净，从中间剁开。冷水下锅，锅中加花椒，姜片，料酒。
步骤2：
大火煮开，彻底煮出血沫。
步骤3：
鸭翅冲洗干净放入汤锅里。
步骤4：
汤锅里加入清水，老抽，生抽，蚝油，料酒，香叶，八角，花椒，姜片，泡椒，泡椒汁，干豆豉，盐糖，其中糖要相对平时做菜多一些噢！水量没过鸭翅就可以了。大火煮开后转小火，15-20分钟。
步骤5：
时间到了，打开看一下下。恩，已经差不多了的。关火，鸭翅在锅中泡过夜吃更入味噢！
步骤6：
出锅撒点白芝麻什么的！就可以开动啦！
