食材：
鸭翅10只、冰糖25g、姜4块、料酒1小勺、盐1小勺、八角2块、桂皮1块、茴香1g、辣椒干3条、香叶3片、麻椒1g、蚝油3羹、生抽4羹、水适量、油2勺
步骤1：
准备好茴香，麻椒，桂皮，八角，香叶，辣椒干。
步骤2：
把上图香料装进砂袋，绑紧。
步骤3：
把香料包用热水泡一个钟。
步骤4：
鸭翅洗干净。
步骤5：
焯水，放1羹料酒和2块姜，水煮滚到有漂浮物关火出锅。
步骤6：
用清水冲一遍，沥干水。
步骤7：
15克冰糖2块姜，把姜拍扁。
步骤8：
热锅放油和冰糖，姜块。
步骤9：
鸭翅下锅翻炒几下。
步骤10：
放3羹生抽3羹蚝油翻炒至微黄。
步骤11：
水泡过的香料包和泡过的水倒进砂锅煮热。
步骤12：
将第10个步骤倒进砂锅，加1小勺盐，煮滚后转小火煮20分钟。
步骤13：
把所有材料倒进碗里泡2个钟。
步骤14：
将鸭翅沥干备用。锅里放油，放10克冰糖，1小勺生抽，放鸭翅翻炒上色即可。
步骤15：
颜色金黄，很漂亮也很香哦。
