食材：
鸭翅700克、生姜1块、料酒适量、八角1颗、香叶3片、桂皮1块、花椒少许、干辣椒4个、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、啤酒1罐
步骤1：
锅内放冷水，放入清洗干净的鸭翅及姜片料酒少许去腥
步骤2：
水开后煮五分钟左右，鸭翅里的杂质，捞出鸭翅清洗干净过冰水
步骤3：
这个时候我们可以把配料准备好
步骤4：
锅烧热，倒入适量油将八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖炒香
步骤5：
放入鸭翅翻炒均匀
步骤6：
倒入啤酒没过鸭翅表面，再加入生抽、老抽、盐混匀，盖上锅盖焖煮15分钟左右
步骤7：
待酱汁收干，就可以出锅了
步骤8：
开吃吧
