食材：
鸭翅膀500克、干香菇20朵、木耳适量、干辣椒50个、花椒粒适量、大蒜一个、生姜一块
步骤1：
是的，就是它，传说中的鸭翅膀，把它剁成几块小的
步骤2：
然后加入料酒、耗油、生抽、鸡精、花椒粉、辣椒面、奥尔良烤翅腌料、香油、白胡椒粉。腌制半个小时备用
步骤3：
把鲜菇和木耳泡发
步骤4：
准备一些大蒜、生姜片
步骤5：
我把干辣椒用开水烫了一下，这样味道会更好一些，也可以省略这一步
步骤6：
然后滤干水分
步骤7：
把辣椒剪断，花椒粒准备，分量自己可以调配的喔，根据自己喜欢的味道来
步骤8：
放油准备
步骤9：
下入腌制好的鸭翅膀
步骤10：
多翻炒5分钟左右
步骤11：
下入生姜片，大蒜，翻炒两分钟左右
步骤12：
加入鲜菇木耳，翻炒均匀
步骤13：
加入干辣椒、花椒粒，翻炒均匀，这里基本不用加盐巴了，你可以适量加一点生抽、白砂糖、白胡椒，你可以先尝尝味道怎么样之后再加
步骤14：
翻炒三分钟后，你在尝尝鸭翅膀怎么样，如果咬的动了，那就差不多了，如果咬不动，可以小火焖一下哦
步骤15：
好来，适合我的口味，起锅了
步骤16：
先看看呈色吧，还不错，已经闻到香味了
步骤17：
喜欢的香菇，先吃它了
