食材：
大米40克、小米10克、鸡肝20克、甜椒40克、生姜少许
步骤1：
大米/40克
小米/10克
鸡肝/20克
甜椒/40克
生姜/少许
步骤2：
大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。
步骤3：
鸡肝切片。
步骤4：
放入清水中浸泡30分钟。
步骤5：
甜椒洗净切碎。
步骤6：
生姜切小片。
步骤7：
鸡肝泡好后，沥干水份，将生姜放进去，腌制10分钟左右。
步骤8：
鸡肝冷水下锅。
步骤9：
大火煮开，撇去浮沫，继续煮至熟透。
步骤10：
煮熟后放到温水中清洗干净。
步骤11：
切碎。
步骤12：
粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），倒入甜椒小火煮至微沸状。
步骤13：
倒入鸡肝，搅拌均匀。
步骤14：
补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了。
步骤15：
.最后撒点亚麻籽油或核桃油等，就可以开吃了。
