食材：
鸭胗6个、桂皮1块、老卤适量、鸡粉少许、小葱3根、生姜4片、八角2瓣
步骤1：
备好鸭胗和老卤
步骤2：
将老卤倒入干净的容器中
步骤3：
接着将洗净的鸭胗放入，用筷子拌匀泡20分钟左右
步骤4：
取出鸭胗冲洗后沥干
步骤5：
锅中放入葱姜、桂皮、八角和适量清水，煮开后放入鸭胗
步骤6：
加盖大火，再次沸腾后烹入少许料酒
步骤7：
转小火再卤10分钟左右，最后撒些鸡粉调味
步骤8：
在锅中焖半小时后取出
步骤9：
放至案板上切片盛盘上桌
步骤10：
喜欢辣的也可以加点辣油，咸淡适中，纯香脆嫩，真的很赞
