食材：
鸭胗2个、蒜苔一小把、姜一小个、大蒜1瓣、生抽半勺、盐一小勺、鸡粉小半勺
步骤1：
两个鸭胗洗干净
步骤2：
横着切，但不要切断
步骤3：
竖着切断，形状是这样的，炒出来很好看
步骤4：
姜切丝，去腥
步骤5：
大蒜拍碎
步骤6：
锅里下油烧热
步骤7：
加入姜蒜炒香，加酱油爆香
步骤8：
倒入蒜苔和鸭胗翻炒，加盐和鸡精
步骤9：
鸭胗变色，蒜苔变色就熟了，大概四五分钟，完成，鸭胗炒出来很漂亮
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
