食材：
黑胡椒碎2g、鸡胸/鸭胸200-250g、盐少量、酱油少量
步骤1：
鸡胸/鸭胸，一块大概200-250克。洗净后正反面撒少许盐及黑胡椒碎。我喜欢吃点辣，选了可达怡的混合胡椒。里面有盐及少许辣椒。撒盐的时候鸡胸/鸭胸下面垫好保鲜膜哦。
步骤2：
在抹好盐和胡椒的鸡胸/鸭胸上面稍撒点酱油。然后用保鲜膜裹好。我准备了一次性的餐盒方进冰箱一晚。如果当天吃，要腌制大概一小时左右入味。
步骤3：
烤盘垫好锡纸，鸭胸带皮的部分朝上，鸡胸随意。锡纸可以防止食物粘在烤盘上，又可以防止烤制过程中出来的汤汁糊底。
步骤4：
选择200度，不需预热烤25-30分钟。时间根据肉的重量稍加调整。
步骤5：
鸭皮卷起来就好啦。
步骤6：
热的时候切开，会有丰富的肉汁流出来哦！
