食材：
椰浆2勺、红咖喱3勺、鸭胸300g、小土豆2颗、小葱若干、盐若干、黑胡椒若干、酸2瓣、黄油若干、欧芹碎若干
步骤1：
鸭胸解冻，在半解冻的状态下用刀在脂肪那边划十字花刀，两面撒盐和黑胡椒腌一下。
步骤2：
烤箱200度预热。小土豆蒸熟，过凉水后去皮。不粘锅烧热，鸭胸脂肪那边向下小火煎至金黄色，其他各面煎一分钟。
步骤3：
将鸭胸用锡纸包好放入烤箱中，200度大约五分钟。煎锅内鸭油烧热，小火煎小土豆，煎至两面形成脆壳出锅。其他的蔬菜可以焯水也可以顺便煎一下。
步骤5：
鸭胸切片，摆盘，浇汁
