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蜜汁鸭胸

来源：家常菜做法 2020-04-14 00:32:47 编辑：家常菜做法主编

食材：

鸭胸肉400g、老抽10g、生抽40g、料酒30g、蜂蜜30g、糖15g、姜10g、橄榄油少许

步骤1 将鸭胸肉切成约1厘米厚的薄片，用调料腌制2小时；

步骤2 煎炒锅加热后转小火，放入少许橄榄油，放入姜片爆香后，放入鸭胸肉，煎至锅铲能推动后翻面；步骤3 在煎好的一面上，刷上腌肉的酱汁，再翻面，在另一面上也涂上酱汁；步骤4 不停地翻面、刷酱、再翻面至鸭胸肉熟透即可。

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