食材:
鸭子一只、鸭血一块、鸭肠一截、鸭胫一个、鸭心一个、鸭肝一块、粉丝一把、猪肉丸200克、油豆腐250克、姜5片
步骤1:
先来个食材大合照
还差个鸭血
步骤2:
鸭肉洗干净剁成小块
粉丝放温水里泡着
鸭血放水里煮,成型后可以关火
步骤3:
起锅倒入鸭肉翻炒,接着放入开水
步骤4:
锅里煮开以后倒入电饭锅,按下煲汤键(有时间可以放砂锅炖,用电饭煲是为了方便省事)
步骤5:
电饭锅煲完后倒回锅中,放入肉丸,豆腐,鸭杂,粉丝,姜片全部一起中火在煮个15分钟左右
(喜欢姜味浓的可以多放几片跟鸭肉一起炒,我比较不喜欢,所以放的迟,为了去个肉腥味)
步骤6:
盛出锅就好啦,光闻着就流口水。