食材： 鸭架500克、生姜1块、孜然碎一勺、料酒2勺、盐适量、生抽适量、鸡精少许、辣椒面一勺 步骤1： 鸭架切成小块，一个鸭架最后切成四块；辣椒面一勺、孜然一勺、蒜切片、姜切条。 步骤2： 热锅倒油，先放蒜姜炒香，再放鸭架进来翻炒。 步骤3： 生抽、料酒，盐放进来翻炒。 步骤4： 接着放辣椒面和孜然一起翻炒，盖锅焖十五分钟，中火，最后加鸡精调味。 步骤5： 成品。
