食材：
鸭架一只、皮蛋适量、姜适量、大葱适量、大米小半碗、白醋一勺、鸡精适量
步骤1：
鸭架骨准备
步骤2：
把鸭架上的肉剔下来，不剔也可以，到时候直接放烤鸭肉也行
步骤3：
然后切丁
步骤4：
锅里坐水烧开，放鸭架，水开后把浮油去掉，然后小火多熬一会大概一个小时
步骤5：
一勺白醋，在熬一会
步骤6：
倒一勺料酒，三片姜，两勺盐
步骤7：
熬好后就是白色的，如果喝汤加点葱花就可以享用了
步骤8：
把汤和大米放在两一个锅里，汤多一点，然后大火烧开小火熬
步骤9：
熬粥时，切点葱花，三个皮蛋，我用的是皮鸡蛋，鸭蛋当然更棒
步骤10：
大米开花后，把鸭肉，皮蛋，葱花，鸡精加入粥中，可以尝一下淡了架盐
步骤11：
ok了吃吧
