食材：
鸡珍12个、蒜瓣1个、红尖椒（小米辣）3个、青尖椒（杭椒）2个、生姜1块、盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺
步骤1：
【食材准备】：鸡胗，青辣椒，红辣椒，生姜，蒜，生抽，盐，耗油，油，料酒，玉米淀粉。
步骤2：
鸡胗洗争，切成小片！
步骤3：
加入适量的淀粉，耗油，料酒！
步骤4：
搅拌均匀腌制10分钟，备用。
步骤5：
把青红辣椒洗净切成辣椒圈，生姜切丝，蒜略拍切碎。
步骤6：
锅里倒入油，待油热后放入鸡胗，翻炒至变色后，捞出，（如炒出有水份就倒掉）
步骤7：
把锅洗净，重新倒入食用油加入姜和蒜炒香！
步骤8：
放入青红辣椒圈翻炒！
步骤9：
把鸡胗倒回锅里炒匀！
步骤10：
加少许生抽，快速爆炒。
步骤11：
爆炒片刻后加入适量盐调味即可。
步骤12：
做好的双椒爆鸡胗，非常的下饭哦！
步骤13：
成品图
步骤14：
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步骤15：
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步骤16：
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步骤17：
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步骤18：
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