食材：
鸡胗500g、植物油适量、盐少许、料酒1勺、蚝油2勺、特级酱油2勺、姜丝少许、葱花少许
步骤1：
鸡胗清洗干净，撕去黄色的鸡内金，刮去表面多余的油脂。
步骤2：
鸡胗切厚片，再准备点姜丝。
步骤3：
起锅热油，下姜丝爆香。
步骤4：
然后下入备好的鸡胗片。
步骤5：
淋上一勺料酒，快速翻炒几下。
步骤6：
接着倒入2勺臻品蚝油，大火翻炒均匀。
步骤7：
再淋上2勺原汁酱油，提味又调个颜色。
步骤8：
最后撒上葱花、少许海盐，翻炒均匀后关火即可。
步骤9：
成品照
步骤10：
成品照
