食材：
腌豆角、新鲜长豆角400g、盐一小勺、炒制、鸡胗350g、酸豆角400g、家乐热炒鲜露2勺、家乐鸡粉小半勺、干辣椒适量、蒜一头、腌制鸡胗、玉米淀粉一勺、生抽一勺、鸡粉小半勺、料酒一勺
步骤1：
新鲜豆角去头去尾，洗干净，切一厘米左右(随便切吧，喜欢短切短，喜欢长切长)
步骤2：
给一勺盐
步骤3：
拌匀
步骤4：
直接用手拌匀
步骤5：
装罐子密封3天(罐子最好无油无水，其实里面有点生水也没有关系，我直接洗干净装了，也很好)，一定要密封好，可以放个保鲜袋在盖盖子，中途不要打开看，放室内就可以了，不要放冰箱。现在气温35度左右，3天就好了
步骤6：
3天后看着就流口水感觉好酸爽
步骤7：
准备干辣椒酸鸡胗鸡粉酸豆角
步骤8：
鸡胗洗干净呀，不然有点腥
步骤9：
给一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，小半勺鸡粉
步骤10：
拌匀，腌制5分钟
步骤11：
干辣椒蒜切小点
步骤12：
油热放入蒜干辣椒鸡胗爆炒
步骤13：
炒到这样微微发白就好了
步骤14：
倒入酸豆角
步骤15：
给2勺家乐热炒鲜露
步骤16：
半勺家乐鸡粉
步骤17：
继续翻炒均匀就好了
步骤18：
超级下饭菜
步骤19：
我这懒人每天一个人吃饭煮个粥炒这个菜一天就够了嘿嘿
