食材：
莲藕2节、姜末适量、生抽2.5勺、老抽1勺、干辣椒许多、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、食盐1勺、冰糖适量、八角1个、香叶2片、花椒适量
步骤1：
莲藕削皮洗净
步骤2：
切块备用
步骤3：
冷水下锅断生，水煮开2分钟后就可以关火
步骤4：
乘出沥干水分备用
步骤5：
佐料准备：姜末、豆瓣酱1汤勺、香叶2片、花椒适量、干辣椒适量（吃不了太辣就少放）、冰糖适量
步骤6：
锅热倒油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱和姜末（后面觉得辣度不够又加了一大把，建议干辣椒越多越好吃，精髓在于辣！！！）
步骤7：
加入藕片翻炒
步骤8：
加2勺半生抽，1勺老抽，1勺耗油继续翻炒
步骤9：
翻炒均匀
步骤10：
加入香叶、冰糖、八角翻炒些许片刻
步骤11：
锅中倒入清水没过藕片转小火慢卤20分钟
步骤12：
转大火收汁
步骤13：
水分收干出锅！不说了，捧着我的卤藕片追剧去了哈哈哈~
