食材：
鸭脖5根、八角3个、豆蔻3个、桂皮2块、香叶6片、花椒适量、甘草4片、干辣椒5个、草果3个、生姜5块、啤酒(易拉罐)1瓶、生抽2勺、老抽2勺、冰糖50g、盐适量
步骤1：
先把所有材料准备好
步骤2：
鸭脖洗净剁成4cm左右长短的块，所有的卤料洗净，辣椒切成小段，生姜切块！（为了拍照方便，我把生抽老抽都提前放一起了）
步骤3：
把洗好的鸭脖倒入锅中，加入啤酒！
步骤4：
再倒入所有的卤料
步骤5：
加入生抽和老抽
步骤6：
再倒入冰糖，盖上锅盖大火烧开，在转小火焖煮一个小时左右
步骤7：
中途可以用锅铲翻炒几下，加进去少许的盐！（翻炒是为了更好的入味和上色均匀）
步骤8：
一个小时左右后打开锅盖，大火收汁装盘
步骤9：
出锅啦，开吃吧！当零食当下酒菜都很不错哦！
