家常菜做法

泰式柠香鸡翅

食材:
鸡翅4个、生抽15ml、青柠檬1个、蜂蜜少量、耗油适量、白砂糖适量、料酒10ml、老抽5ml、椰浆200ml、黑胡椒适量、米酒30ml
步骤1:
鸡翅解冻,两面各划三刀。 入半个柠檬汁,两勺料酒。 生抽腌制20分钟,加入适量黑胡椒。
步骤2:
椰浆加入20克白砂糖。
步骤3:
加入适量老抽和生抽,黑胡椒,耗油,米酒,白砂糖调制均匀备用。
步骤4:
电饭锅中抹油铺姜片。
步骤5:
开启标准煮饭模式。 待锅热后放入鸡翅两面煎至金黄。
步骤6:
倒入椰浆和调好的酱油汁,盖上锅盖煮至保温即可。要出锅时,再加入少量柠檬汁。
步骤7:
其实到上一步已经可以吃了,但是为了给鸡肉更加脆脆香香的口感。 锅中放少许油,鸡翅两面抹上白砂糖和蜂蜜。煎至两面焦黄即可
步骤8:
撒上少许柠檬碎即可出锅。 配上一杯啤酒吧!
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