食材：
鼎鼎鲜老抽5克、鼎鼎鲜生抽3克、糖5克、盐3克、鸡精随意、啤酒一瓶、排骨酱两大勺、生姜丝随意、干辣椒2颗
步骤1：
1.把鸡脚和排骨放水里煮至出血沫然后捞出洗净
步骤3：
3.加入一整瓶啤酒，没过排骨鸡脚为好，如若不能没过食材，可舔加清水至没过食材，然后加两大勺排骨酱，加入老抽和生抽(老抽和生抽的比例是1:3)，加入两勺白糖。大火烧开！
步骤4：
4.大火烧开后，加适量盐调味，转至中小火收汁即可。出锅前加少许鸡精或味精
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
