食材：
鸭肉适量、土豆一个、茴香两个、老抽少许、生抽适量、盐适量、白糖一勺、黄酒适量、油适量、大蒜头两瓣、香菜适量、白芝麻少许
步骤1：
将鸭肉洗净放入锅内焯水，最好放一些生姜去腥
步骤2：
沸腾出沫后撇去浮沫后多加一些黄酒去腥再继续炖煮
步骤3：
锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香
步骤4：
放入鸭肉翻炒
步骤5：
加入少许老抽适量生抽和少许盐调味
步骤6：
加入适量清水放入两个茴香开始炖煮
步骤7：
煮一会之后加入一小勺白糖调味
步骤8：
将土豆放入一同炖煮
步骤9：
炖至汁干入味上色即可出锅
步骤10：
装盘放上香菜和白芝麻点缀，拍上成品图一道酱香浓郁的土豆炖鸭肉就完成了。
