食材：
鸭胸肉200克、菜头250克、料酒1勺、生抽适量、鸡精适量、盐适量、五香粉适量、姜丝适量、大蒜2瓣、花椒少许、辣酱1勺、白糖半勺、小葱1根
步骤1：
鸭胸肉切成丝，加上姜丝，鸡精，料酒，生抽，少许盐抓匀腌制一会儿
步骤2：
菜头切成丝
步骤3：
锅内热油，放入少许花椒、姜丝，大蒜煸出香味后放入鸭肉丝翻炒一会儿
步骤4：
放入菜头丝一起翻炒1分钟
步骤5：
放入1勺辣酱、1勺生抽、半勺白糖、适量鸡精、盐、五香粉继续翻炒1分钟
步骤6：
加入葱叶关火
步骤7：
装盘，给精致美味的菜头鸭肉丝拍照哈
