食材：
鲜鲍鱼二十粒、鸭肉半只、墨鱼干一只、粉干一板、水三大杯、植物油少许、葱，姜，辣椒适量、青菜少许、鸡精，盐适量、香菇七朵
步骤1：
墨鱼干泡水三到四小时，将墨鱼外面的那层红皮撕了。
步骤2：
粉干拿一板，热水泡软，再过冷水，这样粉干会有弹性。
步骤3：
鸭肉洗净。热水加姜丝和料酒，放入鸭肉，煮二十分钟，捞起，冷水冲洗。
步骤4：
鸭肉在锅里煮时，将香菇，辣椒，生姜，墨鱼切条。
忘记买葱了。
步骤5：
热油下锅，爆香生姜和辣椒。爱吃泡椒的朋友，可以加泡椒。
步骤6：
加入鸭肉爆炒。
步骤7：
加入黄酒淹过鸭肉，盖上锅焖煮，黄酒快干时加入墨鱼干，加香菇干，加三大杯热水。
步骤8：
水煮开，放入粉干。
步骤9：
水第二次开时，放入跽鱼。
步骤10：
大火烧开，滚一滚，加入青菜，少许盐和鸡精。
步骤11：
大功告成，无敌鲜美。煮的是五人份。大家都吃的很饱。煮给我爱的人爱吃的美食，是最幸福的一件事！
