食材：
鸭肉500克、花生100克、黑木耳10克、香菇100克、花生油适量、生抽，蚝油，老抽各1勺、食盐少许、葱姜蒜适量、料酒适量、清水适量
步骤1：
准备食材～鸭肉，香菇，黑木耳，花生，葱姜蒜～～
1.鸭肉洗干净，拿开水浸泡10分钟去除血水
2.香菇，黑木耳开水泡软洗干净后，再次用开水浸泡(这时浸泡的水留着备用)
3.花生米泡一小会洗干净
4.葱姜蒜切好，随你喜欢怎么切都行～
步骤2：
热锅倒油，方静葱白段，姜片，蒜片，爆出香味
步骤3：
闻着香味出来了～放进鸭肉大火翻炒均匀至变色
步骤4：
鸭肉炒至变色后～依次倒进香菇，黑木耳，花生快速翻炒均匀至1分钟
步骤5：
1分钟过去了～倒入生抽，蚝油，老抽，盐快速翻炒均匀
步骤6：
翻炒均匀后倒入浸泡过香菇的水，(也可用开水代替，水要抹过食材)
盖上盖子焖焖焖，大火烧开后，转中火焖至收汁即可
步骤7：
滴，收汁完成，可以吃了～
