食材: 鸭1只、盐适量、花椒适量、老卤适量 步骤1: 鸭子洗净,沥水,炒好的盐和花椒抹鸭子全身,静置3小时以上 步骤2: 放老卤里大火煮开小火慢炖至熟。关火,焖1小时以上 步骤3: 捞出来沥汤,切块,装盘