食材：
鸭脚12个、生姜片1个、蒜5颗、香叶4张、八角5颗、沙姜6片、花椒一小抓、白酒适量、辣椒一颗、葱一颗、金龙鱼花生油适量、酱油25毫升、耗油适量
步骤1：
准备鸭脚，洗干净。切好姜片。准备好其他配料配菜。鸭脚冷水下锅，加姜片，适量的白酒，水滚后捞鸭脚出来滤水干？。
步骤2：
热锅下油，油热后下全部配料炒香，除了葱花，辣椒最后放。
其他配料全部全部放进去炒，炒香后加鸭脚炒一会，加水没过鸭脚，加适量花生油油，适量耗油。
煮5分钟后，倒高压锅里面上气后，响10分钟关火完成。
步骤3：
开锅捞出，一个个摆放整齐，蒜泥，葱花，辣椒撒上面，热锅里下适量油，油热后淋在上面的葱，辣椒葱上香喷喷的卤水鸭脚就完成了。
