食材：
冬瓜一块、水适量、盐水鸭适量、葱适量、盐适量、姜片适量
步骤1：
买对鸭子就成功了。斩大块炖汤比较好，忘跟男人说了，直接斩这样回来了，不适合炖太久。大块可以炖老火
步骤2：
鸭子加水，几片姜，适量葱，大火烧开，转小火。期间有浮沫，随手撇去。炖约40分钟
步骤3：
期间准备冬瓜，去皮切块
步骤4：
鸭子汤奶白色最好。加冬瓜。大火烧开转小火
步骤5：
出锅前尝尝咸淡，不够加盐。盛出时洒适量葱花，再浇一勺汤
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
